大家好 ，鸡蛋家常鸡蛋家常今天给各位分享鸡蛋饼的饼的饼家常做法窍门的一些知识 ，其中也会对鸡蛋饼的做法做法家常做法窍门视频进行解释，文章篇幅可能偏长，窍门窍门如果能碰巧解决你现在面临的视频问题 ，别忘了关注本站 ，鸡蛋家常鸡蛋家常现在就马上开始吧 ！饼的饼 本文目录 如何做家常早餐鸡蛋饼大家好 ，鸡蛋饼营养丰富 ，窍门窍门做法简单 ，视频是鸡蛋家常鸡蛋家常非常健康的早餐选择，下面分享下我的饼的饼做法，介绍的做法做法是一张鸡蛋饼的量 。 食材 ： 鸡蛋一个（大一些） 、窍门窍门普通面粉35克 、视频清水50克、盐2克 、白胡椒粉少量 、食用油适量 、小葱适量 。 做法： 1 、把普通面粉和水称重好。 2 、小葱切成葱花 。 3 、把称好重的面粉 、清水放入碗中 ，打一个鸡蛋进去 ，搅拌至光滑无颗粒；加入盐和白胡椒粉搅拌均匀；撒入适量葱花拌匀。 4 、起锅烧油（油适量，不要多） ，油温至100度的时候放入搅匀的液体；转动锅使液体均匀铺在锅上；继续不停转动锅至再无液体流动；全程小火 ，慢慢煎至下面的蛋液凝固并且可以晃动；翻面继续煎 ，煎至鸡蛋饼中心起气泡 ，边上稍稍有点焦的时候就可以出锅了 。 小贴士 ： 1 、建议使用油温温度计 ，可以精准把握温度 ，起到事半功倍的效果 。 2、煎锅建议选用不粘锅 。 蛋饼家常做法【主料】 普通面粉140g ，水190g ，鸡蛋3个 ，盐2g ，小葱2棵 【制作步骤】 1.面粉放在碗中 ，打入鸡蛋。 2.加入水 ，调成鸡蛋面糊 ，再加入盐 ，搅拌均匀 。 3.小葱洗干净切碎 ，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上） 。 4.平底锅倒入少许油 ，烧热后转小火 。 5.倒入鸡蛋面糊 ，等面糊表面凝固。 6.倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀） 。 7.表面撒香葱碎 ，鸡蛋液凝固后翻面 。 8.停一会卷起，关火 ，切断（也可刷上自己喜欢的酱 ，加入喜欢的蔬菜 ，肉类）即可开吃 。 鸡蛋饼的家常做9法最简单的做法就是面粉里面打两个鸡蛋 ，然后搅成糊状 ，直接摊到煎锅里就可以 ， 喜欢吃蓬松的可以在面糊里面放点酵母粉 ，让发酵15分钟左右，这样做出来的鸡蛋饼又软又蓬松 关于鸡蛋饼的家常做法窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。 |